Гости сахалинского кулинарного чемпионата отведают блюда из морепродуктов, посетят мастер-классы для домохозяек и увидят чудеса флейринга

15.11 14:56
Блюда из островных морепродуктов, коктейльные церемонии, мастер-классы для домохозяек и чудеса флейринга за барной стойкой ждут островитян на "Сахалинском чемпионате кулинарного искусства и сервиса" 24 и 25 ноября.
Программа рассчитана как на профессионалов в мире гастрономии, так и на любителей поэкспериментировать в условиях домашней кухни.
В состав экспертного жюри вошли авторитеты современного ресторанного бизнеса, имеющие богатый практический опыт и прошедшие профессиональную подготовку у ведущих мастеров в России и за рубежом: Игорь Бухаров (Москва), Роман Торощин (Москва), Евгений Диденко (Москва), Антон Абрезов (Санкт-Петербург), Павел Галковский (Москва), Сергей Булахтин (Москва), Денис Мироненко (Владивосток), Владислав Пятых (Москва), Гаку Мория (Япония), Такахаши Херуаки (Япония).
Оценивать труды местных поваров и барменов компетентная комиссия собирается с учётом основных параметров — вкуса, дизайна, цвета и стиля представленного блюда. Кроме того, одним из предусмотренных конкурсов станет "Чёрный ящик". В ящик помещают ингредиенты, о которых конкурсантам ничего не сообщается заранее. После вскрытия мастера должны будут продемонстрировать свой многогранный талант, выдержку, фантазию, скорость и техничность, приготовив шедевр из предложенного набора продуктов. Также втайне от зрителей и самих участников соревнований пройдут дегустационные тесты по определению уровня профессионализма с точки зрения владения технологией, сообщает ИА Sakh.com со ссылкой на организаторов чемпионата.
Чемпионат проводится на Сахалине в десятый раз. Главными его организаторами выступают министерство торговли и продовольствия Сахалинской области и компания CDK Global Events.
Жителей областного центра приглашают отведать кулинарные изыски местных производителей и поучаствовать в открытых мастер-классах в конгресс-холле ТЦ "Столица" в любое время, начиная с 10:00. Вход свободный.
Кроме того, 17 ноября с 12:00 до 14:00 сахалинцев будут ждать на мастер-классе Антона Абрезова "Современный ресторан (кафе). От зала до кухни". Мероприятие состоится по адресу: улица Зимы, 79. Вход свободный, по предварительной регистрации, которая проходит по телефону: 277-900.
На своем мастер-классе Антон Абрезов раскроет все секреты по сервису и расскажет о своем гастрономического стиле и научит, как использовать каждый грамм продукта, чтобы не выкидывать буквально ничего, и как снизить себестоимость за счет сокращения отходов.








Бизнес новости


вчера

17.11

16.11

15.11


Интернет-магазин Shoppy.ru


Новости от компаний

Oxford team  Oxford team
Tele2 Tele2
Росбанк Росбанк
У'Дачник
Сбербанк России Сбербанк России
Билайн Билайн
МегаФон МегаФон
Экспедиция Экспедиция
Два медведя
Шагами Шагами
SakhRose SakhRose
Росстрой-бетон Росстрой-бетон
РосМедиаГрупп
Джуниор Джуниор
Россельхозбанк Россельхозбанк
Ногтев Ногтев
Серж Серж
Офисная мебель Офисная мебель
Сахалин-Оптик Сахалин-Оптик
Lifestyle Lifestyle


Новости, скидки и акции



ФорумТовары, услуги